テストキッチン

新商品の試作や食肉加工セミナーを
全国3箇所のテストキッチンで

本社と各支店のテストキッチンに主な加工機械を常設。
ご検討中の機械の能力検証や、商品の品質向上を図るための試作等にご利用頂けます。
ご要望やご質問等、まずはお気軽にご連絡下さい。

  • 本社 埼玉県白岡市
  • 大阪支店 兵庫県尼崎市
  • 九州支店 福岡県北九州市

本社テストキッチン
設置機械一覧

会社概要へ
機械 メーカー 型番
真空定量充填機 Handtmann(ドイツ) VF608・VF612・VF622
スモークハウス Fessmann(ドイツ) T1800
サイレントカッター Laska(オーストリア) KU65
インジェクター Henneken(ドイツ) ゾーンインジェクターHPI350
バキュームタンブラー Henneken(ドイツ) Type B2 Vol. 900
タンブラー Ruhle(ドイツ) MKR220
グラインダー Laska(オーストリア) W130AL
ソーセージ充填機 Handtmann(ドイツ) PVLH226
ボイル槽 Fessmann(ドイツ) NOVA
乾燥熟成庫 Travaglini(イタリア) M / S Unit Type 100,150,200,60,100+100
ソーセージリンクカッター Inotec(ドイツ) WT99
クリッパー Poly-clip(ドイツ) PDC600・FCA120
ポーションカッター Treif(ドイツ) FALCON Hybrid
スライサー Treif(ドイツ) Divider660
ダイサー Treif(ドイツ) Felix
成形機 Azzar(スイス) Provatec Rotoform 745
骨肉分離機 Lima(フランス) RM80

第2ショールーム
設置機械一覧

機械 メーカー 型番
成形機 Verbufa(オランダ) MBF6-COEX
ソーセージ充填機 Handtmann(ドイツ) PVLH246
カッター Kronen(ドイツ) GS10-2/KUJ-V
真空充填機 Handtmann(ドイツ) VF830
ポーションスライサー Treif(ドイツ) DIVIDER660/DIVIDER Orbital 400+/
FACON Hybrid+
自動シーリング・クリッピング機 Poly-clip(ドイツ) TSCA65D+HDP
(期間限定)深絞り包装機 Veripack VKF30
※展示内容が予告無く変更になることがございます。ご了承下さい。

大阪支店テストキッチン
設置機械一覧

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機械 メーカー 型番
ダイサー TREIF(ドイツ) FELIX
クリッパー Poly-clip(ドイツ) SCD700・SCH6210
タンブラー RUHLE(ドイツ) MPR220
カッター LASKA(オーストリア) KU65A
真空定量充填機 Handtmann(ドイツ) VF608
グラインダー LASKA(オーストリア) W130
スモークハウス Fessmann(ドイツ) T1900

九州支店テストキッチン
設置機械一覧

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機械 メーカー 型番
真空定量充填機 Handtmann(ドイツ) VF608
スモークハウス(冷燻兼用機) Fessmann(ドイツ) T1800
ナイフ殺菌装置 C-1 COD.6256
グラインダー Top-114
ボウルカッター 40ℓ
ミキサー 80ℓ
ピストンフィラー 30ℓ

テストキッチン
ご利用例

新商品開発サポート

ソーセージ・チーズ・ベーコン・惣菜・加工品・二重充填製品・鶏肉/魚肉 等々
※材料をご用意いただき、弊社のエンジニア等がサポートいたします。

食品加工・料理セミナー

弊社には本場ドイツで食肉マイスターを取得したスタッフが在籍しており、ハム・ソーセージの技術指導等を行っております。
また、マイスターを講師として、年に数回、弊社にて製品セミナーを開催しております。
ご興味がございましたら、お問い合わせフォームよりお問い合わせ下さい。

詳細を見る
MEISTER

食肉マイスター

「ドイツ食肉マイスター(Metzgermeister)」はハムやベーコン、ソーセージといった食肉加工の各工程を司り指導ができる技術と知識を、食肉専門店の現場で経験を積みながら職業学校で学び、習得するドイツの国家資格です。

現在、私は主にスモークハウスのご利用をサポートし、食品関連企業の製造部門や開発部門の方、精肉店の方などに歩留まりを向上させるアドバイスを行ったり、ソーセージ作りやハム作りの基本工程を解説する料理セミナー、そのほかテーマに沿った企画セミナーなどを随時行っています。埼玉本社だけでなく、兵庫県(大阪支店)・福岡県(九州支店)での出張セミナーも開催できます。食肉加工の生産性向上・品質向上・味付けのご検討などにご活用ください。

ドイツ食肉マイスター
大久保伸司(本社)

テラダ・トレーディング株式会社 TERADA TRADING CO.,LTD
  • 本社

    〒349-0203
    埼玉県白岡市下大崎字星川端912-1

    TEL:0480-97-0124 / FAX:0480-97-0104

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  • 大阪支店

    〒661-0978
    兵庫県尼崎市久々知西町2-3-20

    TEL:06-4950-0284 / FAX:06-4950-0285

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  • 九州支店

    〒804-0065
    福岡県北九州市戸畑区新川町4-12

    TEL:093-883-1549 / FAX:093-883-2054

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