RZ325/RR325/RF325型（スモークジェネレーター）
製品概要
RZ325 レシオトップ（チップ式スモークジェネレーター） 製品概要
＊スモーク時間の短縮
＊ご希望の風味と色が得られる。
＊濃度の異なるスモークの発煙が可能。
＊FPc100コントロールでスモーク濃度を選択
＊TOP1：薄めのスモーク
＊TOP2：ミディアムスモーク
＊TOP3：濃いスモーク
＊全プロセスにおいて均一品質を維持。
＊スモークチップをセーブ－低ランニングコスト
RR325 レシオ・フリクション（フリクション式スモークジェネレーター） 製品概要
＊マイルドなスモーク風味
＊スモークのインターバルを取り、ご希望の風味と色が得られる。
＊ウッド内のフシにスモークが影響を受けないので多少、品質のおちるウッドも使用可能。
＊自動洗浄機能
＊振動が少ないので稼動中のノイズが低い。
＊フリクションホイールの耐久性が高い。
＊モーターの電気使用量が少ない。
＊厚木サイズ 80×80×800mm / 120×120×1000mm
RF325 レシオ・リキッド（リキッドスモーク式） 製品概要
＊初期投資額をセーブ
＊インジェクション・ノズルによるファイン・アトマイゼーションにより均一な品質を維持。
＊リキッドスモーク使用量をセーブ
＊スモーク時、温度コントロール下にて、密閉式クローズド・システムで稼動。
技術データ
| 型式 | RR325 | RF325 |
|---|---|---|
| レシオーリキッドスモークジェネレーター | RR325-M | FR325-K |
| 幅/奥行き/高さ | 325mm/1090mm/1870mm | 325mm/950mm/1355mm |
| 台車キャパシティー | 1～3台車 | 1～2台車 |
| 電気容量 | 5 kw | 1.5 kw |
| 接続スリーブ径 | 80 mm | 120 mm |
| 重量 | 220 kg | 115 kg |
FESSMANN／フェスマン社（ドイツ）
スモークハウス（バッチ式・連続式）、クッキング、集中冷却チャンバー、熟製/乾燥室、ロースティングオーブン、ボイル槽等の熱処理機械専門メーカー。世界中の食肉食品加工、水産食品加工及びチーズ製造工場等へ多数の納入実績を持ちます。
