“Zone Injection”（ゾーンインジェクション）
原料部位の肉質に合わせ、複数の区域に分割し、それぞれ異なる注射量を打ち分けるシステムです。 例えば、ロインは首側・中央部・脚側の３区域に分けて、各パラメーターの数値を、注射液が入りやすい首側は小さい数値、中央部は中間値、そして入りにくい脚側は大きな数値を設定し、それぞれの肉質に適した注射量をそれぞれの区域に打ち分けて、注射量が均一で理想的なインジェクションを行うことが出来ます。
インジェクター HPIシリーズ
製品概要
技術データ
| 機種 | HPI 350型 | HPI 450型 |
|---|---|---|
| 長さ mm | 1,630 | 1,930 |
| 幅 mm | 730 | 890 |
| 高さ mm | 1,920 | 2,080 |
| 重量 kg | 420 | 575 |
| コンベア有効幅 mm | 350 | 450 |
| 製品通過部高さ mm | 200 | 200 |
| 針の本数（4/3mm） 本 | 50/102 | 86/168 |
| ピックル液圧 bar | 0.5～4 | 0.5～4 |
| ストローク数(回/分) | 15～55 | 15～55 |
| 電気容量 kw（200V 3相） | 6.5 | 8.5 |
| インジェクションエリア ㎡/時 | Max.70 | Max.125 |
| 圧縮空気 Bar | Min.6 | Min.6 |
HENNEKEN／ヘネケン社（ドイツ）
”Made in Germany”にこだわり、際立つ個性を機能させる柔軟性を持ち、客先の特別 な御要望を満足させるインジェクター・タンブラー等塩漬関連機器専門メーカー。
